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我国肉牛养殖具有明显的区域分布和动态变化特征 ，农区进行肉牛养殖比较集中的有3大片区，即中原肉牛带 、东北肉牛带和西南肉牛带 。肉牛养殖发展*为迅速的是北至黄河，南至大别山 、桐柏山的中原肉牛带，包括河南、河北、山东、安徽 、山西 、陕西 、江苏和湖北 。其次是东北肉牛带 ，包括辽宁 、吉林和黑龙江 ，这一片区奶肉兼用型牛发展较快。第三是西南肉牛带，包括四川 、云南 、贵州和广西，牛数众多 ，体型小，可利用山地面积广阔 ，增产潜力大 。农业厅明确了发展生态畜牧业的目标，对发展肉牛养殖业都给予了重视。
随着中国加入ＷＴＯ以后，各级政府日益重视并加快了农业产业结构的调整 ，很多省份已把发展肉牛养殖作为振兴地方经济 ，让农民富起来的重要途径，为扶持当地肉牛养殖场的发展出台了许多优惠政策，以激发和鼓励农民的养牛积极性 。
但从新葡萄8883官网AMG接触农村实际情况看 ，农村肉牛养殖业近年在总体上虽有所发展 ，但仍表现为发展缓慢且不平衡，其原因主要有以下几个方面 。
1 、缺乏资金支持资金不足是造成农村肉牛养殖发展滞缓的重要原因之一。我区目前农村肉牛养殖仍以家庭饲养为主 ，畜舍简易 、设备落后 、管理粗放 ，随着我国加入ＷＴＯ后 ，意味着实现了国内畜牧业与国际市场的真正对接 ，改变了过去国内 、国际二个市场之说 ，变成了一个市场水准。因此，为使其肉牛产品经得起国际市场的严格检验 ，在市场竞争中处于有利地位 ，肉牛的饲养必须逐步从以家庭开放式饲养为主转向规模化饲养 ，通过肉牛的标准化生产管理 、提高肉牛的品质。但要实现规模养牛 ，必须解决三个问题 ：一是牛舍的建设（土地 、围墙、牛舍等） ，二是采购肉牛犊或架子牛，三是养牛饲料 。
2 、很多地区缺乏龙头企业的支持 ，目前农民在畜牧养殖上大多是自发的且跟着感觉走 ，看见牛价高就养牛 ，看见羊价好就改养羊 ，看见猪价上涨了又想改养猪 ，由于缺乏龙头企业的带动 ，许多农民对市场的把握度不足，信息不灵 ，一旦市场价格变化，往往受到损失 。由于农民的信息闭塞，所饲养的肉牛往往自己盲目找市场，或由牛贩子估价拉走，造成所饲养的肉牛效益减少或亏本，影响到养殖肉牛的积极性 。另外，从今年上半年情况看，由于粮食、饲料的提价，肉牛价格略有下降 ，又给农民饲养肉牛增加了成本 ，致使肉牛养殖效益受到限制。据测算 ：一头当地土牛的小牛犊出售后收回的收入与母牛所喂养的饲料成本相当 ，即便是从新葡萄8883官网AMG农业(农科院良种肉牛繁育基地)引进的良种肉牛犊 ，养殖效益也从6000元下降到4000元 。目前很多地区没有一家畜牧龙头企业 ，肉牛养殖业产业链短 ，抵御市场风险能力弱，农户的养殖的潜在风险较大 。
3、很多肉牛养殖企业缺乏科技投入主要表现在 ：①良种率低，肉牛杂交改良点少面窄，母牛繁殖以土种牛本交为主 ，广大养殖户良种意识不强。②饲养管理粗放，有啥喂啥 ，一把干草一桶水，日粮结构单一 ，营养不平衡 ，生长缓慢，各种营养代谢病比较常见，有的母牛一年连产一头牛犊都保证不了 ，更谈不上优质牛肉的生产。③生产经营手段落后 ，大多养牛户仍以家庭副业为主，目的是利用农作物秸杆 ，消化剩余劳动力 ，还有的是为耕种农田 ，商品化 、规模化、专业化肉牛生产方式很少。养好养差一个样 ，挣不挣钱无所谓 ，直接影响到肉牛养殖效益和实用技术的应用。
肉牛养殖发展的对策：2014年中共中央1号文件指出 ，解决好“三农”问题 ，加快农业和农村发展 ，是保持国民经济持续快速协调健康发展的必然要求 ，是实现全面建设小康社会宏伟目标的必然要求 ，是维护社会稳定和国家长治久安的必然要求 ，各乡镇和部门要进一步深刻认识解决好“三农”问题 ，扎扎实实地做好各项工作。中共中央的一号文件的下发，必将使我区发展养牛业的得到良好发展，为此，提以下几点建议 。
1 、必须充分提高各级领导干部对发展肉牛养殖的重要性,认识发展养牛业首先要在思想上有一个高度的认识，发展肉牛养殖不仅仅是解决“三农”问题 ，加快农业和农村发展 ，让农民尽快富起来的重要措施之一 ，这也是保持国民经济持续快速协调健康发展的必然要求 ，是实现全面建设小康社会宏伟目标的必然要求，是维护社会稳定和国家长治久安的必然要求。因此，要把肉牛养殖的发展作为衡量各级领导干部是否真正重视和落实中共中央1号文件，是否急农民所急，想农民所想 ，帮农民办实事办好事的具体体现。很多地方属于经济欠发达地区 ，农民迫切希望通过发展畜牧养殖 ，实现脱贫致富 ，但由于资金 、市场、技术等原因 ，要依靠自身的力量很难使肉牛养殖业得到发展 。必须充分依靠当地政府的扶持和推动，才能真正得到发展 。因此 ，只有充分提高各级领导干部对发展肉牛养殖业重要性的认识 ，才能急农民所急，想农民所想，才能真正制定出切合实际的政策和具体解决措施 ，才能真正使养牛业得到发展 。
2、积极扶持农业产业化龙头企业推进养牛业的发展 ，农业部部长杜青日前指出 ，发展现代农业关键在于积极推进农业产业化经营 ，培育壮大龙头企业 ，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益 。
实践证明 ，要发展肉牛养殖首先要培育和发展龙头企业，才能有利于农业增效 ，农民增收，主要有五点原因：一是可以帮助农民解决肉牛养殖过程中的资金不足问题；二是通过“订单”合同可以解决农民养殖肉牛的市场问题 ；三是通过提供*低收购保护价解决农民养殖的风险问题 ，维护农民的*低利益 ；四是通过提供技术服务 ，帮助农民提高养牛技术水平，提高其经济效益；五是通过推动当地畜牧业的发展，实现资源转化和劳动力转移 ，增加农民实惠 。
在这里，新葡萄8883官网AMG农业响应国家农业部良种推广号召 ，面向全国推广良种肉牛品种，在全国范围建立流动服务点 ，利用和众多大型肉牛屠宰企业的合作关系，新葡萄8883官网AMG农业种牛基地和全国很多肉牛养殖场(户)签定回收合同，减少肉牛养殖风险 ，增加肉牛养殖效益 ，带动千家万户共同养殖肉牛致富 ，正在改观我国肉牛养殖现状!
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